Bu çalışma, dünyada ve Türkiye’de görülme sıklığı her geçen yıl artmakta olan kolorektal kanser ve anti-karsinojenik bileşen olan flavonoidlerin ilişkisinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bununla beraber beslenmenin kolorektal kanser gelişimindeki rolü detaylıca ele alınmıştır. Antioksidan özelliğe sahip olan flavonoidler flavonoller, flavonlar, izaflavonlar, flavononlar, flavanoller ve antosiyanidinler. Genellikle yeşil yapraklı sebzelerde, özellikle portakal, limon, greyfurt gibi narenciyelerde, kayısıda, kırmızı şarapta, soya ve ürünlerinde, çikolatada, çayda (özellikle yeşil çay) bol miktarda bulunmaktadır. Günlük beslenme programlarında sıklıkla tüketilen bu gıdaların kolorektal kansere karşı koruyuculuğu ve kolorektal kanserli hastaların tedavi sürecinde iyileşmelerine olan etkileri incelendiğinde farklı sonuçlar elde edilmiştir. Özellikle, soğan, üzüm ve elmada bol miktarda bulunan, bir flavonol çeşiti olan kuersetin; yeşil çay, çay, kırmızı şarap ve kayısıda bol miktarda bulunan, bir flavanol çeşiti olan kateşin ve epigallokateşin gallat; ve yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, brokoli ve domateste bol miktarda bulunan, bir flavon çeşiti olan apigenin flavonoidlerinin kolorektal kansere karşı koruyuculuğunun ve kolorektal kanserli hastaların tedavi sürecinde hem iyileşmelerine hem de kemoterapinin etkinliğinin artmasına katkısının olduğu rapor edilmiştir. Çalışmanın sonunda, özellikle obezite ile kırmızı ve işlenmiş et ürünlerinin kolorektal kanser üzerinde pozitif rol oynadığı, buna karşın özellikle omega-3’ün, diyet liflerinin ve antioksidanların kolorektal kansere karşı koruyucu olduğu belirlenmiştir. Flavonoid alımının insan sağlığını koruması ve artırması sebebiyle flavonoidlerin sağlık açısından olumlu etkileri olduğu vurgulanmalı ve çalışmalar artırılmalıdır.
Anahtar Kelimeler: Kolorektal kanser, Flavonoidler, Anti-karsinojenik besinler, Beslenme
|
