Kolin kuaterner doymuþ bir amindir. Kolin nörotarnsmitter asetilkolin ve hücre zarýnýn yapýsýnda bulunan fosfatidilkolin ve sifingomiyelinin sentezinde öncü bir moleküldür. Kolin, kolin asetil trasferaz ve kolin asetil CoA ile asetilkolini sentezler. Kolin, Sadenosilmetionin (SAM) sentezi için metil grubu kaynaðý, hücre metilasyon reaksiyonlarý için birincil metil donörü içerir. Kolin kolin oksidaz enzimi ile betaine yükseltgenir. Kolin fosfolipidler de fosfatidilkolin olarak adlandýrýlan yað hücrelerinde bulunur. Fosfotidilkolin sentezinde ara ürün olarak CDP-kolin oluþur. Kolin hücre zarýnda bulunan fosfoliplerin ikinci habercilerinin lizofosfotidilkolin, platelet aktive edici faktör (PAF)’ün yapýsýnda da bulunur. Kolin vücutta genel bir metil verici olarak görev görür ve bu yolla da çok önemli iþlevleri vardýr. Kolinin folat, B6 ve B12 vitamini üzerinde etkisi bulunmaktadýr. Homosistein metabolizmasýnda metionini, folat, B12 ve B6 görev alýr. Kolin’in vücuttaki görevleri öncelikli olarak karaciðer yaðlanmasýný engeller, sinir dürtü iletimini saðlar, nörodejeneratif hastalýk geliþimini engeller, DNA hasarýný engeller. Ancak son çalýþmalara göre gebelik döneminde bebekte nörol tüp defektini engellediði belirtilmiþtir. Kolin vücutta bir miktar sentez edilebilir. Kolinin besinlerdeki en iyi kaynaklarý karaciðer, yumurta ve fýstýktýr. Kolinin günlük ihtiyacý yaþa, cinsiyete ve gebelik durumuna göre deðiþiklik göstermektedir.
Kolinin vücuttaki öneminden ve iþleyiþinden bahsedilmiþtir. Kolin karaciðer yaðlanmasý, sinir iletimi, kas hasarý, DNA hasarý ve nörodejeneratif hastalýklar üzerindeki etkisi bulunmasýyla birlikte homosistein metabolizmasý üzerindeki etkisinden folat ve B 12 vitamini üzerinde de etkisi bulunmaktadýr. Günlük ortalama kadýnlar için 425 mg, erkekler için 550 mg alýnmasý gerekir. En iyi ve iyi kaynaklar olarak karaciðer, yumurta, fýstýk, kümes hayvanlarý, balýk, pancar, buðday gibi besinlerin tüketilmesi önerilmektedir.
Anahtar Kelimeler: Vitamin Benzeri Bileþik, Homosistein Metabolizmasý, Kolin
|
