Bu çalýþma 19 yaþ üstü bireylerin yaþ, kronik hastalýða sahip olma/olmama ve yaþanýlan coðrafi bölge faktörlerine göre besin etiketi okuma bilgi düzeyi ile bu bilginin davranýþa geçirilmesi arasýndaki iliþkiyi deðerlendirmek amacýyla yapýlmýþtýr.
Çalýþma Türkiye’nin çeþitli illerindeki 19 yaþ üstü çalýþan ve çalýþmayan kesimden 401 birey ile gerçekleþtirilmiþtir. Araþtýrmada bireylerin etiket okuma bilgi düzeyini belirleyen ve bilgi düzeyinin davranýþa geçirilmesini sorgulayan geçerli ve güvenilir anket kullanýlmýþtýr.
Yaþ deðiþkenine göre bilgi düzeyinde anlamlý bir fark bulunamamýþtýr fakat 19-24 yaþ grubundaki bireylerin 35-44 ve 45-55 yaþ grubundaki bireylere göre bilgilerini davranýþa daha az yansýttýklarý görülmüþtür. Kronik hastalýðý olan katýlýmcýlarýn etiket okuma bilgi düzeyi kronik hastalýðý olmayan katýlýmcýlarýnkinden daha fazla olmasýna raðmen davranýþa geçirmede anlamlý bir fark bulunamamýþtýr. Yaþanýlan coðrafi bölge faktörüne göre ise bilgi düzeyinde ve davranýþa geçirilmesinde anlamlý bir fark yoktur.
Bireylerin bilgi düzeyleri fazla olmasýna raðmen davranýþa geçirmede coðrafik bölgelerde de farklýlýklar olduðu ve bilgi seviyesi fazla olan bireylerin beklenildiði gibi davranýþa geçirmedeki deðerlerinin ayný oranda yüksek olmadýðý ancak istatistiksel bir farklýlýk olmadýðý gözlendiðinden dolayý daha kapsamlý olarak yapýlacak çalýþmalarda farklýlýklarýn ve bilginin davranýþa geçirilmesindeki problemlerin kaynaklarýnýn araþtýrýlmasýna ihtiyaç vardýr. Bireyler bilgi düzeyleri fazla olmasýna raðmen davranýþa ayný oranda geçirmediklerinden dolayý özellikle obezitenin engellenmesi amacý ile diyet tedavisinin yanýnda davranýþ deðiþikliði tedavisi olacak þekilde diyetisyenler ve psikologlar multidisipliner þekilde çalýþarak bireylerin dolayýsýyla toplumun daha saðlýklý olmasý için çabalamalýdýr.
Anahtar Kelimeler: Bilgi, Davranýþ, Obezite, Ürün etiketi
|
