Amaç: Bu araþtýrma saðlýk personelinin probiyotikler hakkýnda bilgi düzeylerinin ve tüketim durumlarýnýn belirlenmesi amacýyla planlanmýþ tanýmlayýcý tipte bir araþtýrmadýr.
Materyal ve Metot: Araþtýrma Aralýk 220-Ocak 2021 tarihleri arasýnda Medical Park Antalya Hastanesinde farklý unvanda çalýþan 236 saðlýk personelinin, kadýn-erkek ve belirli bir yaþ aralýðý gözetmeksizin, gönüllü katýlýmýyla gerçekleþtirilmiþtir. Araþtýrma verileri probiyotikleri tüketme durumlarý, tüketim sýklýklarý ve probiyotiklere iliþkin bilgi düzeylerini ölçmeye yönelik sorularý da içeren, online anket yoluyla elde edilmiþtir.
Bulgular: Saðlýk personelinin %92,4’ünün probiyotik ürünü bildiði görülmüþtür. Probiyotik ürünlerin duyulmasýnda %50,9’unda uzman, %49,5’inde eðitim, konferans veya bilimsel toplantýlarýn etkisi olduðu ifade edilmiþtir. 236 kiþinin probiyotik bilgi düzey ortalamasý 55,27±9,03’dür (minimum 14, maksimum 70). Katýlýmcýlarýn cinsiyet, medeni durum, eðitim durumu, kronik bir hastalýðý olmasý, ilaç kullaným durumlarýna göre probiyotik bilgi düzeyleri arasýnda anlamlý bir farklýlýk gözlenmemiþtir (p>0,05). Probiyotik ürün kullandýðýný belirten 150 katýlýmcýnýn %94,7’si fayda gördüðünü belirtirken, en çok tüketilme nedeni baðýrsak saðlýðý için faydalý olmasý ve baðýþýklýk sistemini güçlendirmesidir. Probiyotik ürün tüketen ve aile bireylerinden probiyotik ürün tüketen kiþilerin probiyotik bilgi düzeylerinin daha yüksek olduðu gözlenmiþtir (p≤0,05). En fazla ve sýklýkla tüketilen probiyotik gýdalar; kefir ve probiyotikli yoðurttur.
Sonuç: Probiyotiklerin bilinirliðinin fazla olmasýna raðmen, saðlýk personeli içinde de meslek gruplarýna göre farklý daðýlým olduðu, saðlýk personeli arasýnda da hala eksik konular olduðu, yeterli bilgi düzeyinin oluþmadýðý görülmektedir. Bu kapsamda öncelikle halkýn da bilinçlenmesine yardýmcý olan saðlýk personellerine probiyotiklerle ilgili eðitim verilmesi gerekmektedir.
Anahtar Kelimeler: Beslenme, Probiyotik, Probiyotik Kullanýmý, Saðlýk
|
