Amaç: Bu araştırma sağlık personelinin probiyotikler hakkında bilgi düzeylerinin ve tüketim durumlarının belirlenmesi amacıyla planlanmış tanımlayıcı tipte bir araştırmadır.
Materyal ve Metot: Araştırma Aralık 220-Ocak 2021 tarihleri arasında Medical Park Antalya Hastanesinde farklı unvanda çalışan 236 sağlık personelinin, kadın-erkek ve belirli bir yaş aralığı gözetmeksizin, gönüllü katılımıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırma verileri probiyotikleri tüketme durumları, tüketim sıklıkları ve probiyotiklere ilişkin bilgi düzeylerini ölçmeye yönelik soruları da içeren, online anket yoluyla elde edilmiştir.
Bulgular: Sağlık personelinin %92,4’ünün probiyotik ürünü bildiği görülmüştür. Probiyotik ürünlerin duyulmasında %50,9’unda uzman, %49,5’inde eğitim, konferans veya bilimsel toplantıların etkisi olduğu ifade edilmiştir. 236 kişinin probiyotik bilgi düzey ortalaması 55,27±9,03’dür (minimum 14, maksimum 70). Katılımcıların cinsiyet, medeni durum, eğitim durumu, kronik bir hastalığı olması, ilaç kullanım durumlarına göre probiyotik bilgi düzeyleri arasında anlamlı bir farklılık gözlenmemiştir (p>0,05). Probiyotik ürün kullandığını belirten 150 katılımcının %94,7’si fayda gördüğünü belirtirken, en çok tüketilme nedeni bağırsak sağlığı için faydalı olması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Probiyotik ürün tüketen ve aile bireylerinden probiyotik ürün tüketen kişilerin probiyotik bilgi düzeylerinin daha yüksek olduğu gözlenmiştir (p≤0,05). En fazla ve sıklıkla tüketilen probiyotik gıdalar; kefir ve probiyotikli yoğurttur.
Sonuç: Probiyotiklerin bilinirliğinin fazla olmasına rağmen, sağlık personeli içinde de meslek gruplarına göre farklı dağılım olduğu, sağlık personeli arasında da hala eksik konular olduğu, yeterli bilgi düzeyinin oluşmadığı görülmektedir. Bu kapsamda öncelikle halkın da bilinçlenmesine yardımcı olan sağlık personellerine probiyotiklerle ilgili eğitim verilmesi gerekmektedir.
Anahtar Kelimeler: Beslenme, Probiyotik, Probiyotik Kullanımı, Sağlık
|
