Amaç: Genel olarak saðlýklý /beslenme sporcunun dikkat etmesi gereken birinci husustur. Çünkü saðlýksýz beslenme performans kaybýna neden olacaðýndan baþarý þansýný zayýflatacaktýr (Pehlivan, 2005). Klasik saðlýklý beslenme baþarýlý olmada yetersiz kalabilmektedir. Bu sefer devreye takviyeler girmektedir ve performans odaklý çalýþan ya da baþarýya odaklanmýþ sporculara cazip gelmektedir (Erdman ve ark., 2006: 349). Bu bilgiler doðrultusunda çalýþmanýn amacý, sporcu beslenmesi, sporcu beslenmesinde ergojenik gýdalarýn yeri, kullanýmý ve faydalarýnýn neler olduðunu araþtýrmaktýr.
Gereç ve yöntemler: Bu araþtýrmanýn hazýrlanmasýnda sporcu beslenmesi, sporcu beslenmesinde ergojenik gýdalarýn yeri ve faydalarý ile ilgili makale yayýnlarý dâhil edilmiþtir. Anahtar kelime olarak ; “sporcu beslenmesi, ergojenik gýdalar, sporcu beslenmesinde ergojenik gýdalar” gibi kelimeler kullanýlmýþ olup, konu ile iliþkili bulunan yayýnlardan elde edilen bilgiler derlenmiþtir.
Bulgular: Sporcu performansý, proteinler, karbonhidrat ve protein-karbonhidrat takviyeleri, izotonik spor içecekleri, karbonhidrat protein barlarý, karbonhidrat çubuklarý, kreatin ve kafein gibi etkili, güvenli ve yasal takviyeler ile önemli ölçüde artýrýlabilir (Burke, 2007).
Ergojenik destekler etki amacýna, metodolojisine, verimliliðine, yasaklý olup olmamasýna göre çeþitli sýnýflara ayrýlmaktadýr. Genel olarak performans artýrma odaklý kullanýlsa da ergojenik destekten beklentiler çeþitlidir. Takviye çeþitliliðine ve kullanýmýn yaygýnlýðýna iliþkin literatür taramasý yapýlmýþ ve hangi düzeyde aktivite yaptýðýna bakýlmaksýzýn sporcularýn takviyeye yöneldikleri görülmüþtür (Ahrendt, 2001).
Sonuç: Antrenman sonrasý beslenme takviyeleri ile toparlanmanýn hýzlandýrýlmasý, kas hasarýnýn önüne geçilmesi ve kas hücrelerinin yenilenmesi, yorgunluk etkilerinin azaltýlmasý, fiziksel saðlýðýn ve baðýþýklýðýn korunmasý, glikojen depolarýnýn onarýmý ve bir sonraki müsabaka veya antrenman için vücudun kondisyonunun arttýrýlmasý amaçlanmaktadýr (Heaton vd., 2017).
Anahtar Kelimeler: Sporcu beslenmesi, Ergojenik gýdalar, Sporcu beslenmesinde ergojenik gýdalar.
|
