Obezite son yýllarda giderek artýþ gösteren halk saðlýðý problemidir. Birçok kronik hastalýðýn oluþmasýna zemin hazýrladýðý gibi mevcut hastalýklarýn ilerlemesinde de oldukça etkili bir rol oynamaktadýr. Geniþ çaplý bir çalýþmanýn sonucunda beden kütle indeksi yüksek olan bireylerde daha fazla kronik hastalýk görüldüðü sonucuna ulaþýlmýþtýr. Dünya saðlýk istatistikleri, endüstriyel ülkelerin çoðunda obezitenin arttýðýný belirtmektedir. Fazla kiloluluk ve obezite sonucu her yýl en az 2,8 milyon insanýn öldüðü bildirilmiþtir. Obezite tedavisinde, týbbi beslenme tedavisinin önemi oldukça büyüktür. Týbbi beslenme tedavisinde, geleneksel olarak enerji kýsýtlamalý beslenme modelleri kullanýlmaktadýr; ancak enerji kýsýtlamasýna ek olarak çeþitli güncel yaklaþýmlarýn da kullanýmý giderek artýþ göstermektedir. Çok düþük yaðlý diyetler, çok düþük kalorili diyetler, düþük karbonhidratlý diyetler, yüksek proteinli diyetler, aralýklý oruç diyetleri bu yaklaþýmlardan bazýlarýdýr. Beslenme tedavisinde kiþiye özgü diyet modeli uygulanmalý ve davranýþ deðiþikliði oluþturarak tekrar kilo alma riskinin azaltýlmalýdýr. Beslenme programýnýn sürdürülebilir olmasý oldukça büyük önem taþýmaktadýr. Popüler diyetlerin çoðu, bireylere kýsa vadede yüksek vücut aðýrlýðý kaybý vadetmektedir. Araþtýrmalarda popüler diyetlerin kýsa vadede istenilen sonucu verdiðini ancak uzun dönem içerisinde bu diyetlerin; halsizlik, yorgunluk gibi etkilerinin yanýnda yeme bozukluðu, parkinson, alzheimer, kalp rahatsýzlýklarýna neden olduðu belirlenmiþtir. Yoðun protein tüketiminin uzun dönemde vücuttan kalsiyum atýlmasýna neden olarak kemik erimesine neden olabileceði belirtilmiþtir. Ayrýca kýsa dönemde kaybedilen fazla kilolarýn, normal beslenme alýþkanlýðýna dönüldüðünde kýsa sürede tekrar kazanýldýðý da belirtilmiþtir. Sonuç olarak, kalýcý ve saðlýklý vücut aðýrlýðý kaybý için bireylerin saðlýðýný tehdit eden ve tek tip besine yönelten popüler diyetlerden uzak durmalý, yazýlý görsel basýnda yer alan sahte diyet modellerini uygulamak yerine bir beslenme profesyoneli olan diyetisyenlerden yardým alýnmalýdýr. (ORCID ID: 0000-0003-1994-1882, 0000-0002-3904-3492)
Anahtar Kelimeler: Obezite, Beslenme, Diyet
|
