SUBMISSIONS

SUBMISSION DETAIL

Þükran DEMÝR, Ayþe Sinem KARTAL
 


Keywords:



LACTOBACÝLLUS VE PROBÝYOTÝK ÜRÜNLERÝNÝN ÝNSAN SAÐLIÐINA ETKÝLERÝ
 
Lactobacillus cinsi bakteriler, genel yaþamda geniþ bir alan kaplayan, bu nedenle birçok çalýþmada yer almýþ bakterilerdir. Baðýrsak mikrobiyotasýnda, çürümüþ olan bitkilerde, süt ve süt ürünlerinde kýsacasý gündelik yaþamda birçok alanda sýk rastladýðýmýz mikroorganizmalardýr. Genel saðlýk yaklaþýmýnda baðýrsak saðlýðý ön plana çýkmaktadýr. Baðýrsak saðlýðýnýn korunmasý; otoimmün ve kronik rahatsýzlýklarýn önlenmesinde kolay, ekonomik ve ekili bir yöntemdir. Baðýrsak florasý çeþitli nedenlerden dolayý bozulabilir (disbiyoz) ve bu bozulma birçok hastalýkta tetikleyici olabilmektedir. Lactobacillus cinsi bakterilerin de içine bulunduðu probiyotikler baðýrsak florasýný korumaya ve bozulmuþ baðýrsak florasýnýn düzenlemeye yardýmcý olarak görülmektedir. Kanser ve inflamasyon etki mekanizmasýnda probiyotiklerin, baðýrsak pH deðerini düþürmesi, mutajenlerin ve bunlarýn sebep olabileceði karsinojenleri etkisiz hale getirmesi gibi nedenlerden ötürü anti kanser etkileri ve baðýþýklýk sistemimizde aktif olarak yer alan proteinleri salgýlayarak anti inflamatuar etki mekanizmalarý da çeþitli çalýþmalarla ortaya koyulmuþtur. Probiyotiklerin etkinliðinin sadece baðýrsak florasý ile kýsýtlý kalmadýðý, genel mikrobiyota üzerinde etkili olabileceði yine çalýþmalarda görülmüþtür. Ülseratif yara kapanmasýnda yine Lactobacillus cinsi bakterilerin karýþýmlarýnýn olumlu sonuçlar verdiði çalýþmalar Oral olduðu gibi tropikal kullanýmlarla ilgili olumlu çalýþmalara da literatürde yer verilmiþtir. Birçok çalýþma lactobacillus cinsi bakteri içeren probiyotik kullanýmýný desteklemiþ ve özellikle baðýrsak mikrobiyotasýnda olumsuz þartlardan dolayý oluþan obezite tip-2 diyabet, kardiyovasküler ve otoimmün bozukluklar, inflamasyon, gibi sýk görülen hastalýklarda ve bunun dýþýnda olan birçok hastalýkta destekleyici tedavi olarak probiyotiklerin kullanýldýðý ve bu ürünlerin tedaviyi destekleyici etkileri gözlemlenmiþtir.

Anahtar Kelimeler: Lactobacillus, Probiyotik, Baðýrsak Saðlýðý, Disbiyoz