Obezite, milyonlarca insanýn yaþamýný ve saðlýðýný etkileyen küresel bir salgýndýr. WHO son verilerine göre, 2016 yýlýnda 18 yaþ ve üzeri 1,9 milyardan fazla yetiþkinin aþýrý kilolu ve 650 milyon kiþinin obez olduðu bilinmekte (WHO 2020). Obezitenin önlenmesi ve tedavisi, dünya çapýnda önemli bir halk saðlýðý sorunu haline gelmiþtir ve bu baðlamda farklý beslenme müdahale, ilaçlar ve anti-obezojenik ajan arayýþlarý artmaktadýr. Dünya çapýnda, acý biberlerin gýdalarý tatlandýrma, renklendirme ve muhafaza etme ve ayrýca týbbi amaçlar için uzun bir kullaným geçmiþi vardýr. Kapsaisin, biberlerdeki kapsaisinoidlerin ana bileþenidir. Kapsaisin ve dihidrokapsaisin, biberlerdeki kapsaisinoidlerin yaklaþýk %90'ýný oluþturmaktadýr. Biberden elde edilen önemli bir aktif bileþik olan kapsaisin, insan organizmasýnda sayýsýz yararlý etkisi vardýr; aðrý inflamasyonu, romatoid artrit ve vazomotor rinit tedavisinde rolü bulunmaktadýr. Birçok araþtýrma, kapsaisinin anti-obezite aktivitesinin olduðunu göstermiþtir. Kapsaisinin anti-obezite etkilerinin altýnda yatan birden fazla potansiyel mekanizma bulunmaktadýr; adipositlerdeki lipolizi, tokluk hissini artýrma, enerji harcamasýný uyarma, enerji alýmýný azaltma gibi çeþitli mekanizmalarla vücut aðýrlýðý kontrolünde etkili olduðu düþünülmektedir. Geçici Reseptör Potansiyel Kanal Vanilloid Tip-1 (TRPV1), kapsaisin için reseptör görevi görür. Çeþitli epidemiyolojik çalýþmalar, TRPV1 eksojen bir agonisti olan kapsaisinin obezite tedavisinde umut verici sonuçlar elde ettiði göstermiþtir. Bu derlemenin amacý kapsaisin tüketiminin vücut aðýrlýðý ve obezite karþýtý etkilerine aracýlýk eden potansiyel mekanizmalarý hakkýnda son araþtýrmalarý gözden geçirmektir. Dünya çapýnda bir halk saðlýðý sorunu olan Obezite’nin önlenmesi ve tedavisi üzerinde yeni stratejilerinin geliþtirilmesi oldukça önemlidir.
Anahtar Kelimeler: Adipogenez, Biber, Kapsaisin, Obezite, TRPV1
|
