Besin alerjisi, besin proteinlerine karþý geliþtirilen tekrarlanabilir þekilde ortaya çýkan spesifik bir baðýþýklýk tepkisi olarak tanýmlanmaktadýr. Besin alerjenlerine karþý duyarlýlaþma, alerjik olaylarýn baþlangýcý olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle, besinlere karþý duyarlýlýðýn azaltýlmasý, besin alerjisinden korunmada temel basamak olarak düþünülmelidir. Özellikle bebeklerde ve çocuklarda besin alerjisi görülme oranýnýn yüksek olmasý ve besin alerjisi olan çocuklarda yetersiz büyüme ve geliþme riski, besin alerjilerinin önlenmesinde diyetsel yaklaþýmlar konusunun önemini ortaya koymaktadýr. Yapýlan araþtýrmalar ve çeþitli otoritelerin bu konudaki önerileri ele alýndýðýnda maternal dönemde annenin diyetinin yeterli ve dengeli olmasý önemlidir. Besin alerjisi geliþimini önlemek için potansiyel olarak riskli besinlerden kaçýnýlmamalý veya alerji geliþimini önleyecek vitamin, omega-3 veya prebiyotik, probiyotik ve sinbiyotik takviyesi yapýlmamalýdýr. Yenidoðanda ise anne sütü içerdiði bileþenlerle alerjik hastalýklarýn geliþiminde koruyucu olabilir. Ancak anne sütü alamayan veya yetersiz alan riskli bebeklerde besin alerjisi geliþimini engellemek için hidrolize edilmiþ veya soya proteini bazlý formulalarýn kullanýmýna yönelik öneri yoktur. Benzer þekilde bebeklerde ve küçük çocuklarda inek sütü alerjisini önlemek için yaþamýn ilk haftasýnda anne sütü alan yenidoðanda inek sütü formulasý takviyesi yapýlmamalýdýr. Tamamlayýcý beslenmeye baþlayan bebeklerde ise besin alerjisi geliþimini engellemek amacýyla potansiyel olarak riskli besinlerin (yumurta, yerfýstýðý, soya, buðday vb.) tanýtýmý geciktirilmemelidir. Dördüncü aydan önce olmamak þartýyla yaklaþýk olarak 6. aydan itibaren bu besinler diyete eklenebilir. Tamamlayýcý beslenmeye baþlandýðýnda diyette çeþitliliðin saðlanmasý ve riskli besinlerin bir kez tanýttýktan sonra devamlýlýðýný saðlamak önemlidir.
Anahtar Kelimeler: Besin alerjileri, Maternal diyet, Yenidoðan, Anne sütü, Tamamlayýcý beslenme
|
