Amaç: Obezite, saðlýðý bozacak ölçüde vücutta aþýrý yað birikimi olarak tanýmlanmaktadýr (1). Yeni araþtýrmalara göre, kalýtsal immün sistemin kronik aktivasyonu, beyaz yað dokusunda düþük seviyede inflamasyona neden olarak obeziteye katkýda bulunabilir (2). Bu araþtýrmada besin hassasiyeti bulunan hastalarda eliminasyon diyetinin vücut kompozisyonu ve bazý antropometrik ölçümlere etkisinin deðerlendirilmesi amaçlanmýþtýr.
Gereç ve Yöntem: Bu araþtýrmaya özel bir hastanenin endokrinoloji ve metabolizma polikliniðine besin hassasiyeti taramasý için baþvuran 60 kiþi alýndý. Katýlýmcýlara kinezyolojik kas yöntemi ile besin hassasiyeti taramasý yapýldý ve bu besinler bir ay süre ile diyetten çýkarýldý. Katýlmcýlara eliminasyon diyetinde dýþýnda herhangi bir diyet programý uygulanmadý. Eliminasyon diyeti öncesi ve sonrasýnda hastalarýn aðýrlýk, vücut kompozisyonu; vücut yaðý, yaðsýz kitle, vücut suyu, beden kütle indeksi (bki), bel çevresi, kalça çevresi, bel/kalça oraný ölçümleri alýndý. Vücut kompozisyonu biyoelektrik impedans analiz yöntemi ile Inbody 330 cihazý kullanýlarak ölçüldü. Diyet öncesi ve sonrasý alýnan ölçümler SPSS-25 programýnda ‘Paired Sample t Test’ kullanýlarak karþýlaþtýrýldý.
Bulgular: Hastalarýn diyet öncesi ve diyet sonrasýnda sýrasýyla aðýrlýk, bki, vücut yaðý, bel çevresi, kalça çevresinde istatistiksel olarak anlamlý azalma görüldü (p< 0.05) Bel/kalça çevresinde de azalma görüldü fakat bu azalma istatiksel olarak anlamlý deðildi (0,387). Vücut kas kütlesinde istatiksel olarak anlamlý (p< 0.05) ve su yüzdesinde istatiksel olarak anlamlý olmayan (p=0.117) artýþ görüldü .
Sonuç: Bu araþtýrma sonucunda kinezyolojik kas yöntemi ile belirlenen besin hassasiyetine yönelik eliminasyon diyetinin aðýrlýkta vücut yaðýnda azalma ve çevre ölçümlerinde incelmeye etki ettiði sonucuna varýldý. Aðýrlýk azalmasýndaki bu etkinin sýnýrlý besin tüketiminden dolayý azalan enerji alýmýndan kaynaklandýðý düþünülmektedir. Bu konuda ileri çalýþmalara ihtiyaç vardýr.
Anahtar Kelimeler: Obezite, Vücut kompozisyonu, Eliminasyon diyeti, Beslenme, Kinezyolojik kas testi.
|