Anne sütü, yenidoðan ve bebeklerin optimal büyüme ve geliþiminin saðlanmasý için gereksinim duyduklarý enerji ve tüm besin ögelerini karþýlayan tek besindir. Bunun yanýnda anne sütünde, bebeði enfeksiyöz ajanlara ve antijenlere karþý koruma saðlayan; ayný zamanda bebeðin immün sistemi, organ geliþimi ve saðlýklý mikrobiyal kolonizasyonuna katkýda bulunan çok sayýda spesifik ve spesifik olmayan biyoaktif bileþenler de bulunmaktadýr. Anne sütü, immünomodülasyon saðlayan bilinen en zengin kaynak olmakla birlikte laktasyonun her aþamasýnda anne sütünün besin ögesi bileþimi ve immünolojik olarak aktif bileþen içeriði deðiþiklik gösterebilmektedir. Doðma eylemiyle birlikte yenidoðanlar rahimdeki steril ortamdan ayrýlýp, daha geniþ ve birçok patojen mikroorganizmanýn bulunduðu ortama geçiþ yapmaktadýr. Fetal yaþam ve yaþamýn ilk aylarýndaki dönemde immünolojik olgunlaþma, anneden bebeðe anne sütü ile immünoglobülinler, oligosakkaritler, laktoferrin, aktif lökositler, yað asitleri, lizozim ve laktoperoksidaz gibi enzimler, sitokinler, hormonlar, büyüme faktörleri, biyoaktif peptidler ve nükleotidler gibi canlý hücreler ve biyolojik olarak aktif bileþenlerin geçiþiyle saðlanmaktadýr. Anne sütünde bulunan Bifidobacterium türleri gibi yararlý organizmalar, anne sütü oligosakkaritlerinin gastrointestinal sistemdeki temel kullanýcýlarý olup anne sütü ile beslenen bebeklerin mikrobiyotasý ile genel saðlýðýnýn devamýnda önemli rol oynar. Dolayýsýyla anne sütü oligosakkaritleri ve mikrobiyotasý, bebeðin baðýrsak mikrobiyotasýný ve dolayýsýyla immün sisteminin geliþimini etkileyebilmektedir. Tüm bu özellikleri sayesinde anne sütü ile beslenmenin, yenidoðanýn baðýrsak mikrobiyotasý ve immün sistemini güçlendirdiði, yaþamýn ilerleyen dönemlerinde ise alerjik ve otoimmün hastalýklara karþý koruyucu etkiler saðladýðý bildirilmiþtir.
Anahtar Kelimeler: Anne Sütü, Ýmmün Sistem, Mikrobiyota
|
