Bu araþtýrma, amatör ve profesyonel futbolcularýn beslenme durumlarýnýn ve bazý antropometrik ölçümlerinin belirlenmesi, iki grup arasýndaki farklýlýklarýn ortaya çýkarýlmasý amacýyla gerçekleþtirilmiþtir. Araþtýrmaya yaþlarý 18-35 arasýnda deðiþen 78’i amatör, 39’u profesyonel olmak üzere toplam 117 erkek futbolcu katýlmýþtýr. Veriler; demografik bilgi, antropometrik ölçümler, beslenme alýþkanlýðý, besin destekleri kullanýmý, besin tüketim sýklýðý ve 24 saatlik besin tüketim kaydýnýn bulunduðu bir anket yoluyla toplanmýþtýr. Ýstatistiksel hesaplamalar IBM SPSS (sürüm 20.0) programý ile yapýlmýþtýr. Ýki grup arasýndaki kategorik farklar için ki-kare, sayýsal farklar için normal daðýlýmlý olanlara student’s-t testi, normal daðýlýmdan uzak olanlara ise Mann-Whitney U testi uygulanmýþ, p<0,05 olduðu durumlarda gruplar arasý fark anlamlý kabul edilmiþtir. Futbolcularýn yaþ, boy ve vücut aðýrlýðý ortalamasý sýrasýyla 22,43±4,09 yýl, 1,77±0,06 m ve 73,47±8,74 kg’dýr. Amatör futbolcularda bu deðerlerin her biri profesyonel futbolculara göre daha düþüktür ve aradaki fark istatistiksel olarak anlamlýdýr (p<0,05). Futbolcularýn ortalama enerji tüketimlerinin 2553±884 kkal/gün olduðu görülmüþtür. Günlük ortalama karbonhidrat, protein ve yað tüketimleri ise sýrasýyla 4,2 g/kg (%48,52), 1,5 g/kg (%18,27), 1,2 g/kg (%33,19) olarak bulunmuþtur. Amatör futbolcularda enerji, karbonhidrat (g ve %), kolesterol, C vitamini, sodyum ve iyot alýmý, profesyonel futbolcularda ise yað (%) alýmý daha yüksek çýkmýþtýr (p<0,05). Futbolcularýn %70,1’i günlük 2000 ml’den az sývý tüketmiþtir. Araþtýrma sonucunda amatör futbolcularda daha fazla olmak üzere her iki grupta da hatalý beslenme alýþkanlýklarýnýn olduðu saptanmýþtýr. Bunun düzeltilmesi için spor diyetisyeni ile iþbirliði yapýlmasý ve beslenme eðitimlerinin verilmesi tavsiye edilmiþtir.
Anahtar Kelimeler: Amatör, Antropometrik Ölçüm, Beslenme Durumu, Futbol, Profesyonel
|
