Obezite son yıllarda giderek artış gösteren halk sağlığı problemidir. Birçok kronik hastalığın oluşmasına zemin hazırladığı gibi mevcut hastalıkların ilerlemesinde de oldukça etkili bir rol oynamaktadır. Geniş çaplı bir çalışmanın sonucunda beden kütle indeksi yüksek olan bireylerde daha fazla kronik hastalık görüldüğü sonucuna ulaşılmıştır. Dünya sağlık istatistikleri, endüstriyel ülkelerin çoğunda obezitenin arttığını belirtmektedir. Fazla kiloluluk ve obezite sonucu her yıl en az 2,8 milyon insanın öldüğü bildirilmiştir. Obezite tedavisinde, tıbbi beslenme tedavisinin önemi oldukça büyüktür. Tıbbi beslenme tedavisinde, geleneksel olarak enerji kısıtlamalı beslenme modelleri kullanılmaktadır; ancak enerji kısıtlamasına ek olarak çeşitli güncel yaklaşımların da kullanımı giderek artış göstermektedir. Çok düşük yağlı diyetler, çok düşük kalorili diyetler, düşük karbonhidratlı diyetler, yüksek proteinli diyetler, aralıklı oruç diyetleri bu yaklaşımlardan bazılarıdır. Beslenme tedavisinde kişiye özgü diyet modeli uygulanmalı ve davranış değişikliği oluşturarak tekrar kilo alma riskinin azaltılmalıdır. Beslenme programının sürdürülebilir olması oldukça büyük önem taşımaktadır. Popüler diyetlerin çoğu, bireylere kısa vadede yüksek vücut ağırlığı kaybı vadetmektedir. Araştırmalarda popüler diyetlerin kısa vadede istenilen sonucu verdiğini ancak uzun dönem içerisinde bu diyetlerin; halsizlik, yorgunluk gibi etkilerinin yanında yeme bozukluğu, parkinson, alzheimer, kalp rahatsızlıklarına neden olduğu belirlenmiştir. Yoğun protein tüketiminin uzun dönemde vücuttan kalsiyum atılmasına neden olarak kemik erimesine neden olabileceği belirtilmiştir. Ayrıca kısa dönemde kaybedilen fazla kiloların, normal beslenme alışkanlığına dönüldüğünde kısa sürede tekrar kazanıldığı da belirtilmiştir. Sonuç olarak, kalıcı ve sağlıklı vücut ağırlığı kaybı için bireylerin sağlığını tehdit eden ve tek tip besine yönelten popüler diyetlerden uzak durmalı, yazılı görsel basında yer alan sahte diyet modellerini uygulamak yerine bir beslenme profesyoneli olan diyetisyenlerden yardım alınmalıdır. (ORCID ID: 0000-0003-1994-1882, 0000-0002-3904-3492)
Anahtar Kelimeler: Obezite, Beslenme, Diyet
|
